Bolo de chocolate com duas caldas
INGREDIENTES
1 ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de manteiga ou de margarina 2 ovos separados 1 xícara (chá) de leite 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Primeira calda 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar 6 colheres (sopa) de chocolate em pó Segunda calda 200 g de damasco previamente deixado de molho por 2 horas 1 ½ xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
· Preaqueço o forno em temperatura média (180ºC). Para preparar a massa, bato o açúcar com a manteiga ou margarina e as gemas até obter uma mistura cremosa. · Depois, adiciono o leite e os demais ingredientes. Por último, acrescento as claras batidas em neve e mexo delicadamente, para incorporá-las à massa. · Unto uma fôrma com manteiga e nela despejo a massa. · Agora preparo a primeira calda: em uma panela, coloco a água, o açúcar e o chocolate. Depois, levo a panela ao fogo para dar uma ligeira fervida. Então, despejo a primeira calda sobre a massa na fôrma. · Levo a fôrma ao forno preaquecido para assar e, enquanto isso, vou preparar a segunda calda. · Bato os damascos no liquidificaor com a água e o açúcar, depois coloco a mistura em uma panela e levo ao fogo para ferver até que tome consistência de calda. · Quando o bolo estiver assado, retiro do forno e, ainda quente, espalho a segunda calda sobre ele. Deixo esfriar e sirvo
2 comentários:
Olá meu nome é Geisy Lopes sou de Santa Catarina e adorei seu site, no próximo final de semana vou fazer um prato especial em casa para convidados e com certeza vou tirar uma de suas receitas maravilhosas.
Parabéns pelo seu site, simplesmente maravilhoso!
Muito bom o site mas sempre que entro em busca de novidades, vejo as mesmas receitas, gostaria que disponibilizassem mais receitas porque o site é muito bom.
PS. Meu nome é Luiza valentina
Um abraço e parabéns pelo excelente site de culinária.
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